40 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкий Куліш із Салом та Часником
80% автентичності · Українська
Спрощений варіант куліша, де пшоно вариться швидше, а сало додається вже готовим, смаженим разом із часником для насиченого аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Пшоно200 г
- Вода1 л
- Сало (грудинка)100 г
- Часник2-3 зубчики
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Зелень (кріп або петрушка)для подачі
Кроки
- 1
Пшоно ретельно промити гарячою водою.
- 2
У каструлю налити воду, довести до кипіння, посолити.
- 3
Всипати пшоно, варити на середньому вогні 15 хвилин.
- 4
Сало нарізати дрібними кубиками. Часник дрібно порубати.
- 5
На сухій пательні обсмажити сало до хрустких шкварок.
- 6
Додати до шкварок часник, смажити ще 1 хвилину до появи аромату.
- 7
Додати смажене сало з часником до куліша, перемішати.
- 8
Посолити, поперчити за смаком. Варити ще 2-3 хвилини.
- 9
Дати настоятися під кришкою 5-10 хвилин.
- 10
Подавати, прикрасивши свіжою зеленню.
