Медові пряники з горіхами та сухофруктами (Регіональний варіант)
75% автентичності · Українська
Ароматні медові пряники з додаванням подрібнених горіхів та сухофруктів, що надає їм особливої текстури та смаку. Варіант для тих, хто любить більш насичені смаки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Мед250 г
- Цукор150 г
- Вершкове масло100 г
- Яйця2 шт
- Борошно пшеничне450 г
- Сода харчова1 ч.л.
- Кориця мелена1 ч.л.
- Імбир мелений0.5 ч.л.
- Кардамон мелений0.25 ч.л.
- Волоські горіхи (подрібнені)70 г
- Родзинки (або інші сухофрукти)50 г
- Сільдрібка
Кроки
- 1
Підготуйте медову основу: нагрійте мед, цукор та масло до розчинення цукру, як у класичному рецепті. Охолодіть до теплого стану.
- 2
Збийте яйця з сіллю і поступово влийте до медової суміші.
- 3
Змішайте борошно зі спеціями та содою.
- 4
Поступово додайте сухі інгредієнти до рідких, замішуючи тісто. Вмішайте подрібнені горіхи та сухофрукти.
- 5
Загорніть тісто в плівку і поставте в холодильник на кілька годин.
- 6
Розігрійте духовку до 180°C. Застеліть деко пергаментом.
- 7
Сформуйте з тіста кульки або розкачайте і виріжте пряники. Викладіть на деко.
- 8
Випікайте 12-15 хвилин, до готовності. Пряники з добавками можуть випікатися трохи довше.
- 9
Дайте охолонути на деку, потім перекладіть на решітку.
