Вергуни з Сиром (Творожні Вергуни)
80% автентичності · Українська
Ароматні вергуни з додаванням кисломолочного сиру в тісто, що надає їм ніжності та особливого смаку. Смажені до хрусткої скоринки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне400 г
- Кисломолочний сир (творог)200 г
- Яйце куряче1 шт
- Цукор3 ст. л.
- Сіль1/4 ч. л.
- Сода харчова1/2 ч. л.
- Олія рослинна для смаження500 мл
- Цукрова пудра для посипанняза смаком
Кроки
- 1
Сир добре розім'яти виделкою або протерти через сито.
- 2
Додати до сиру яйце, цукор, сіль та соду. Перемішати.
- 3
Поступово додавати просіяне борошно, замішуючи тісто. Воно має бути м'яким, трохи липким, але тримати форму.
- 4
Розкатати тісто на присипаній борошном поверхні тонким шаром.
- 5
Нарізати тісто на смужки та сформувати вергуни.
- 6
Розігріти олію для смаження у глибокій посудині.
- 7
Смажити вергуни до золотистого кольору з обох боків.
- 8
Викласти на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
- 9
Посипати цукровою пудрою перед подачею.
