100 хвчас
Складноскладність
4Порції
—Рейтинг
Пампушки з маком та медом (регіональний варіант)
75% автентичності · Українська
Ароматні дріжджові пампушки, начинені солодкою маковою масою та политі медовим сиропом. Особливий смак для справжніх гурманів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне500 г
- Дріжджі сухі7 г
- Молоко тепле250 мл
- Цукор3 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Яйце1 шт.
- Олія соняшникова3 ст. л. (в тісто) + для смаження
- Мак150 г
- Мед100 г
- Вода50 мл
Кроки
- 1
Приготувати дріжджове тісто, як у класичному рецепті. Дати підійти.
- 2
Мак запарити окропом, злити воду, змолоти. Змішати з 2 ст.л. цукру та невеликою кількістю води до утворення пасти.
- 3
Розділити тісто на порції, в центр кожної покласти начинку з маку, сформувати пампушки.
- 4
Смажити пампушки у фритюрі до золотистої скоринки.
- 5
Приготувати медовий сироп: розігріти мед з невеликою кількістю води.
- 6
Гарячі пампушки полити медовим сиропом.
- 7
Подавати теплими.
