Соложеник Яблучний з Сиром та Родзинками
80% автентичності · Українська
Варіація класичного соложеника з додаванням кисломолочного сиру та родзинок, що надає страві особливої ніжності та аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яблука300 г
- Кисломолочний сир (творог)200 г
- Борошно пшеничне150 г
- Яйця курячі2 шт
- Цукор80 г
- Вершкове масло40 г
- Родзинки50 г
- Ванільний цукор1 ч.л.
- Кориця мелена0.5 ч.л.
- Сільдрібка
Кроки
- 1
Яблука почистити, нарізати кубиками. Родзинки промити, залити окропом на 5 хвилин, потім воду злити.
- 2
Сир перетерти через сито або збити блендером до гладкості. Додати яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, розтоплене масло. Перемішати.
- 3
Поступово ввести борошно, замішуючи тісто консистенції густої сметани.
- 4
Додати яблука та родзинки, акуратно перемішати.
- 5
Форму для запікання змастити маслом. Викласти тісто, розрівняти.
- 6
Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-50 хвилин до готовності. Перевірити дерев'яною шпажкою.
- 7
Перед подачею можна посипати цукровою пудрою або подати з медом.
