Рогалики з Повидлом та Горіхами (Регіональний Акцент)
80% автентичності · Українська
Ароматні рогалики з додаванням мелених горіхів у тісто та повидла, що надає їм особливого смаку та текстури.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне450 г
- Вершкове масло230 г
- Сметана130 г
- Яйце куряче1 шт.
- Цукор80 г
- Мелені волоські горіхи50 г
- Розпушувач тіста1 ч.л.
- Сільщіпка
- Ванільний цукор1 ч.л.
- Сливове або абрикосове повидло200 г
Кроки
- 1
Змішайте борошно з розпушувачем, сіллю та меленими горіхами.
- 2
Холодне вершкове масло наріжте кубиками і розітріть з цукром та ванільним цукром.
- 3
Додайте яйце та сметану, швидко замісіть тісто.
- 4
Загорніть тісто у плівку і поставте в холодильник на 40 хвилин.
- 5
Розділіть тісто на кілька частин. Кожну частину розкачайте у тонкий пласт і наріжте на трикутники.
- 6
На широкий край кожного трикутника викладіть по чайній ложці повидла.
- 7
Згорніть рогалики, починаючи з широкого краю.
- 8
Викладіть рогалики на деко, застелене пергаментом.
- 9
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 25-30 хвилин до золотистого кольору.
- 10
Охолодіть рогалики перед подачею.
