90 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Класичний узвар із сухофруктів
Традиційна страва · Українська
Традиційний український напій із суміші сушених фруктів та ягід, зварений до м'якості та насиченого аромату. Ідеально підходить як освіжаючий та корисний напій.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Сушені яблука100 г
- Сушені груші100 г
- Чорнослив50 г
- Родзинки50 г
- Курага50 г
- Цукор або мед2-3 ст. л. (за смаком)
- Вода2 л
- Лимонна кислота (за бажанням)щіпка
Кроки
- 1
Сухофрукти ретельно промити під проточною водою.
- 2
Залити сухофрукти холодною водою у великій каструлі.
- 3
Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити під кришкою на повільному вогні близько 45-60 хвилин, доки фрукти не стануть м'якими.
- 4
Додати цукор або мед за смаком. Якщо використовуєте, додати лимонну кислоту.
- 5
Варити ще 5-10 хвилин.
- 6
Зняти з вогню і дати настоятися під кришкою щонайменше 30 хвилин (або до повного охолодження).
- 7
Процідити узвар. Подавати охолодженим.
