25 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка мамалига з бринзою
85% автентичності · Українська (Бессарабія)
Спрощений варіант мамалиги, де використовується лише вода та кукурудзяна крупа дрібного помелу для швидшого приготування. Подається з бринзою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Кукурудзяна крупа дрібного помелу200 г
- Вода800 мл
- Сіль1 ч.л.
- Бринза овеча150 г
- Зелень (кріп або петрушка)за смаком
Кроки
- 1
У каструлі доведіть воду до кипіння з сіллю.
- 2
Поступово всипте кукурудзяну крупу, постійно помішуючи вінчиком.
- 3
Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 15-20 хвилин, доки крупа не звариться і маса не загусне.
- 4
Бринзу розкришіть.
- 5
Викладіть мамалигу на тарілки, зверху посипте бринзою та прикрасьте зеленню.
