45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі вареники з картоплею та грибами (лінивий варіант)
70% автентичності · Українська
Спрощена версія класичних вареників, де всі інгредієнти начинки змішуються з готовим тістом для швидкого приготування.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопляне пюре500 г
- Гриби (печериці)200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт
- Олія соняшникова2 ст.л.
- Борошно пшеничне150-200 г
- Яйце куряче1 шт
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Сметанадля подачі
- Кріп свіжийдля подачі
Кроки
- 1
Відваріть картоплю, зробіть пюре. Гриби та цибулю дрібно наріжте та обсмажте на олії до готовності. Охолодіть.
- 2
У мисці змішайте картопляне пюре, обсмажені гриби з цибулею, яйце, сіль та перець.
- 3
Поступово додавайте борошно, замішуючи м'яке, трохи липке тісто. Не забивайте борошном.
- 4
Сформуйте з тіста невеликі кульки або галушки.
- 5
Варіть у підсоленій киплячій воді 5-7 хвилин після спливання.
- 6
Подавайте зі сметаною та свіжим кропом.
