45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі вушка з грибами (на швидку руку)
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичних вушок, де тісто готується швидше, а начинка може бути з використанням сушених грибів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне2 склянки
- Кефір1 склянка
- Сода харчова1/2 ч.л.
- Сіль1/2 ч.л.
- Гриби сушені50 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Олія соняшникова2 ст.л.
- Перець чорний меленийза смаком
- Петрушка свіжадля подачі
Кроки
- 1
Для тіста: змішати борошно, кефір, соду та сіль. Замісити м'яке тісто.
- 2
Для начинки: сушені гриби замочити, відварити, дрібно нарізати. Цибулю подрібнити і обсмажити на олії до золотистого кольору, додати гриби, посолити, поперчити.
- 3
Тісто розкачати, вирізати кружечки. Викласти начинку, сформувати вушка.
- 4
Варити у підсоленій воді 5-7 хвилин після спливання.
- 5
Подавати гарячими, прикрасивши петрушкою.
