50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Гречані млинці з сиром та родзинками
75% автентичності · Українська
Варіація гречаних млинців, де в тісто додається сир та родзинки, що робить їх більш ситними та святковими. Можна подавати як основну страву або десерт.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Гречане борошно180 г
- Пшеничне борошно40 г
- Молоко450 мл
- Яйця2 шт.
- Цукор2 ст. л.
- Сіль1/2 ч. л.
- Сир кисломолочний200 г
- Родзинки50 г
- Олія (для смаження)2-3 ст. л.
Кроки
- 1
Приготуйте тісто для млинців за рецептом класичних гречаних млинців (див. рецепт 1), але додайте 1 ст. л. цукру.
- 2
Змішайте кисломолочний сир з 1 ст. л. цукру та промитими родзинками.
- 3
Розігрійте сковороду з олією.
- 4
Випечіть тонкі гречані млинці.
- 5
На кожен млинець викладіть приблизно 1-2 столові ложки сирної начинки.
- 6
Загорніть млинці конвертом або рулетиком.
- 7
За бажанням, можна злегка обсмажити загорнуті млинці на сковороді до золотистої скоринки.
- 8
Подавайте теплими, за бажанням зі сметаною.
