Дріжджові оладки з яблуками
80% автентичності · Українська
Ароматні дріжджові оладки з додаванням тертих яблук, які роблять їх ніжнішими та надають фруктової нотки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне400 г
- Молоко400 мл
- Яйце куряче1 шт
- Яблука2 шт (середні)
- Цукор2 ст. л.
- Сухі дріжджі7 г
- Сіль0.5 ч. л.
- Олія соняшникова2 ст. л. (в тісто) + для смаження
- Кориця мелена0.5 ч. л. (за бажанням)
Кроки
- 1
Підготувати дріжджову основу: розчинити дріжджі та цукор у теплому молоці. Залишити на 10-15 хвилин.
- 2
Яблука очистити від шкірки та серцевини, натерти на крупній тертці. Віджати зайвий сік.
- 3
Додати до молочної суміші яйце, сіль, олію та терте яблуко (і корицю, якщо використовуєте). Перемішати.
- 4
Поступово ввести просіяне борошно, замішуючи тісто консистенції густої сметани.
- 5
Накрити тісто рушником і залишити в теплому місці на 1-1.5 години для підйому.
- 6
Розігріти пательню з олією. Смажити оладки з обох боків до золотистої скоринки.
- 7
Подавати з медом, сметаною або цукровою пудрою.
