Швидкі Голубці "Ледачі"
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичних голубців, де всі інгредієнти змішуються разом і формуються у вигляді котлеток або кульок, що значно економить час.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна500 г
- М'ясний фарш (свинина+яловичина)400 г
- Рис круглозернистий0.5 склянки
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Томатний соус або кетчуп4 ст. л.
- Сметана2 ст. л.
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Зелень (кріп, петрушка)для подачі
Кроки
- 1
Капусту дуже дрібно нашаткувати або подрібнити в блендері. Цибулю та моркву дрібно нарізати або натерти. Обсмажити цибулю та моркву на олії до м'якості.
- 2
Відварити рис до готовності. Остудити.
- 3
У великій мисці змішати м'ясний фарш, подрібнену капусту, готовий рис, обсмажені цибулю та моркву, яйце. Додати сіль, перець. Добре вимішати до однорідності.
- 4
Сформувати з отриманої маси невеликі котлетки або кульки.
- 5
Обсмажити голубці на розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.
- 6
Змішати томатний соус зі сметаною та невеликою кількістю води. Залити голубці соусом, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 20-30 хвилин.
- 7
Подавати гарячими, посипавши зеленню та зі сметаною.
