Швидкі крученики з чорносливом у сметанному соусі
80% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви. Тонкі шматки м'яса швидко обсмажуються і тушкуються в ніжному сметанному соусі з чорносливом, що робить їх чудовим варіантом для швидкої вечері.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свиняча корейка600 г
- Чорнослив без кісточок100 г
- Сметана200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Борошно пшеничне2 ст. л.
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода100 мл
Кроки
- 1
Свинину нарізати тонкими скибочками, відбити, посолити та поперчити.
- 2
Чорнослив підготувати (промити, за потреби запарити).
- 3
Загорнути чорнослив у скибочки м'яса, сформувати рулетики.
- 4
Обваляти крученики в борошні.
- 5
На пательні розігріти олію, обсмажити крученики до рум'яної скоринки з усіх боків.
- 6
Цибулю дрібно нарізати і додати до кручеників на пательню, обсмажити 1-2 хвилини.
- 7
Влити воду, додати сметану, посолити, поперчити. Перемішати.
- 8
Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 20-25 хвилин до готовності м'яса.
- 9
Подавати гарячими.
