Форель, запечена з лимоном, розмарином та білим вином
80% автентичності · Середземноморська
Вишуканий варіант запеченої форелі з додаванням ароматичного розмарину та білого вина, що надає страві особливої глибини смаку та аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Форель2 шт. (по 500-600 г кожна)
- Лимон1.5 шт.
- Свіжий розмарин2-3 гілочки
- Сухе біле вино100 мл
- Часник2 зубчики
- Вершкове масло30 г
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 190°C.
- 2
Форель почистіть, випатрайте, промийте та обсушіть.
- 3
Зробіть надрізи на боках риби.
- 4
Лимон наріжте тонкими кружальцями. Часник дрібно порубайте.
- 5
Натріть рибу сіллю та перцем. У надрізи та черево покладіть скибочки лимона, гілочки розмарину та часник.
- 6
Викладіть форель на деко. Збризніть оливковою олією.
- 7
Влийте на деко біле вино та покладіть шматочки вершкового масла.
- 8
Запікайте 30-35 хвилин, поливаючи соком з дека під час запікання, до готовності.
- 9
Подавайте гарячою, поливши соусом з дека.
