Запечені пельмені в кокосовому соусі з куркою та імбиром
75% автентичності · Фьюжн (Українсько-Азійський)
Екзотичний варіант страви з додаванням ніжного курячого філе, свіжого імбиру та шпинату, що надає страві нових смакових відтінків.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Пельмені (домашні або якісні покупні)500 г
- Куряче філе300 г
- Кокосове молоко400 мл
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Свіжий імбир (тертий)1 ст. л.
- Шпинат свіжий100 г
- Олія (соняшникова або кокосова)2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Соєвий соус1 ст. л.
- Кунжут (для подачі)1 ч. л.
Кроки
- 1
Наріжте куряче філе невеликими шматочками. Дрібно наріжте цибулю та часник. Натріть імбир.
- 2
На пательні розігрійте олію. Обсмажте курку до золотистого кольору, вийміть з пательні.
- 3
У тій же пательні обсмажте цибулю до м'якості, додайте часник та імбир, смажте 1 хвилину.
- 4
Додайте шпинат і готуйте, доки він не зів'яне.
- 5
Влийте кокосове молоко, соєвий соус, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння, тушкуйте 5 хвилин.
- 6
Поверніть курку в соус. Пельмені відваріть до напівготовності.
- 7
Викладіть пельмені та курячо-кокосовий соус у форму для запікання. Перемішайте.
- 8
Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин.
- 9
Перед подачею посипте кунжутом.
