25 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкий судак по-польськи
80% автентичності · Українська
Спрощена версія класичного рецепту для швидкого приготування. Риба готується швидко на вершковому маслі з мінімумом інгредієнтів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Судак600 г
- Вершкове масло70 г
- Лимон0.5 шт.
- Свіжий кріп0.5 пучка
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Судака почистити, промити та нарізати порційними шматками. Посолити та поперчити.
- 2
На пательні розігріти вершкове масло.
- 3
Обсмажити шматки риби з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
- 4
Зменшити вогонь, додати трохи вершкового масла, якщо потрібно, і готувати ще 5-7 хвилин під кришкою до повної готовності.
- 5
Лимон вичавити зверху на рибу. Кріп дрібно нарізати та посипати страву перед подачею.
