Швидка Підбивана Капуста з Сосисками
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви, де м'ясо замінюється на сосиски або ковбаски для прискорення приготування. Зберігає насичений смак тушкованої капусти.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Білокачанна капуста1 кг
- Сосиски або копчена ковбаса300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Томатна паста1 ст. л.
- Борошно пшеничне1.5 ст. л.
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода150 мл
Кроки
- 1
Капусту нашаткувати. Сосиски нарізати кружальцями або кубиками.
- 2
Цибулю дрібно нарізати.
- 3
У глибокій пательні розігріти олію. Обсмажити сосиски до легкої скоринки, вийняти.
- 4
У тій же пательні обсмажити цибулю до золотистості.
- 5
Додати капусту, томатну пасту, сіль, перець. Влити воду.
- 6
Тушкувати під кришкою на середньому вогні близько 20-25 хвилин, доки капуста не стане м'якою.
- 7
Змішати борошно з невеликою кількістю холодної води до однорідності. Влити в капусту, помішуючи.
- 8
Повернути сосиски в пательню. Тушкувати ще 5 хвилин до загустіння. Подавати гарячою.
