Салат «Гніздо глухаря» з копченою куркою та грибами
80% автентичності · Українська
Варіація салату «Гніздо глухаря» з додаванням копченої курки та смажених грибів для більш насиченого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Копчене куряче стегно250 г
- Яйця курячі4 шт.
- Яйця перепелині3-4 шт.
- Картопля2-3 шт.
- Печериці свіжі200 г
- Огірки мариновані150 г
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Майонез150 г
- Олія для смаження3-4 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Зелень (кріп)для прикраси
Кроки
- 1
Відваріть курячі яйця, охолодіть і почистіть.
- 2
Картоплю почистіть і натріть соломкою. Обсмажте на олії до золотистості, посоліть. Викладіть на паперові рушники.
- 3
Гриби наріжте пластинками, цибулю – дрібними кубиками. Обсмажте на олії до готовності. Охолодіть.
- 4
Копчену курку, варені яйця та мариновані огірки наріжте дрібними кубиками.
- 5
Змішайте курку, яйця, огірки, смажені гриби з цибулею.
- 6
Заправте майонезом, посоліть і поперчіть. Перемішайте.
- 7
Викладіть салат на тарілку у формі гнізда.
- 8
Зверху акуратно викладіть смажену картоплю.
- 9
У центр покладіть перепелині яйця.
- 10
Прикрасьте свіжим кропом.
