15 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Салат «Капрезе» з песто та в'яленими томатами
75% автентичності · Італійська
Варіація класичного «Капрезе» з додаванням ароматного соусу песто та насичених в'ялених томатів для глибшого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Помідори (великі, стиглі)4 шт.
- Моцарела (свіжа, великий шматок)250 г
- В'ялені томати в олії100 г
- Соус Песто4 ст. л.
- Свіжий базиліккілька гілочок для прикраси
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Помідори наріжте кружальцями завтовшки приблизно 0.5 см.
- 2
Моцарелу наріжте такими ж кружальцями, як і помідори.
- 3
В'ялені томати злийте від олії та, якщо вони великі, розріжте навпіл або на четвертинки.
- 4
На тарілку викладіть по черзі кружальця помідорів та моцарели.
- 5
Між шматочками додайте в'ялені томати.
- 6
Зверху полийте салат соусом песто та оливковою олією.
- 7
Прикрасьте свіжим базиліком.
- 8
Посоліть і поперчіть за смаком.
- 9
Подавайте одразу.
