Швидкий хліб без замішування на кефірі
70% автентичності · Українська
Варіант хліба без замішування, де кефір надає тісту легкої кислинки та ніжності, а сода забезпечує швидший підйом. Ідеально для тих, хто хоче отримати смачний домашній хліб без зайвих зусиль.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне400 г
- Кефір300 мл
- Сода харчова1 ч.л.
- Сіль1 ч.л.
- Цукор (за бажанням)1 ч.л.
Кроки
- 1
У великій мисці змішайте борошно, соду, сіль та цукор (якщо використовуєте).
- 2
Додайте кефір і швидко перемішайте до об'єднання інгредієнтів. Тісто має бути м'яким і трохи липким.
- 3
Викладіть тісто на присипану борошном поверхню, надайте йому форму буханця. Не замішуйте.
- 4
Перекладіть на деко, застелене пергаментом.
- 5
Зробіть кілька надрізів на поверхні хліба.
- 6
Розігрійте духовку до 200°C.
- 7
Випікайте 40-50 хвилин до золотистої скоринки та глухого звуку при постукуванні.
- 8
Остудіть на решітці.
