45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі Равіолі з Рикотою та Шпинатом (з готового тіста)
70% автентичності · Італійська (адаптована)
Спрощена версія класичних равіолі, що використовує готове тісто для пасти, щоб заощадити час. Начинка залишається традиційною.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- готове тісто для пасти (свіже)500 г
- рикота250 г
- свіжий шпинат150 г
- часник1 зубчик
- вершкове масло30 г
- пармезан (тертий)30 г
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Шпинат швидко обсмажте з часником на невеликій кількості олії до м'якості, потім дрібно наріжте.
- 2
Змішайте рикоту зі шпинатом, сіллю та перцем.
- 3
Розріжте готове тісто на квадрати. Викладіть начинку на половину квадратів, накрийте іншими квадратами і щільно защипніть краї виделкою.
- 4
Відваріть равіолі у підсоленій киплячій воді 2-3 хвилини.
- 5
Розтопіть вершкове масло, полийте готові равіолі, посипте пармезаном та свіжою зеленню.
