Швидка Мусака
70% автентичності · Грецька (адаптована)
Спрощена версія класичної мусаки, яка готується швидше завдяки використанню готових інгредієнтів та меншій кількості шарів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Баклажани800 г
- Яловичий фарш400 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Томатний соус200 г
- Вершки (20%)200 мл
- Яйце1 шт.
- Сир твердий (тертий)100 г
- Оливкова олія50 мл
- Сільза смаком
- Чорний перець меленийза смаком
Кроки
- 1
Баклажани нарізати кружальцями, посолити, промити, обсушити і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору.
- 2
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до м'якості. Додати фарш, смажити до готовності. Влити томатний соус, посолити, поперчити і тушкувати 5 хвилин.
- 3
Змішати вершки з яйцем та половиною тертого сиру. Посолити і поперчити.
- 4
У форму для запікання викласти шарами: баклажани, м'ясний соус, баклажани.
- 5
Залити вершково-яєчною сумішшю і посипати рештою сиру.
- 6
Запікати в розігрітій до 190°C духовці 30-35 хвилин до золотистої скоринки.
