Курка генерала Цо з ананасом та імбиром
60% автентичності · Китайська (Американізована) / Ф'южн
Креативна інтерпретація курки генерала Цо, що додає солодкі нотки ананаса та свіжий аромат імбиру для більш фруктового та освіжаючого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Курячі стегна500 г
- Ананас свіжий або консервований150 г
- Соєвий соус3 ст. л.
- Рисовий оцет2 ст. л.
- Мед2 ст. л.
- Часник2 зубчики
- Імбир свіжий2 см
- Сушені червоні чилі пластівці0.5 ч. л.
- Кукурудзяний крохмаль3 ст. л.
- Яйце1 шт.
- Рослинна олія для смаженнядостатньо
- Кінза для гарнірукілька гілочок
- Насіння кунжуту для гарніру1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Наріжте курку на шматочки, посоліть, поперчіть, змішайте з яйцем та 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю.
- 2
Наріжте ананас кубиками. Дрібно наріжте часник та імбир.
- 3
У сотейнику змішайте соєвий соус, рисовий оцет, мед, часник, імбир та чилі пластівці. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь. Додайте решту 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю, розведеного в невеликій кількості води, і варіть до загустіння.
- 4
Розігрійте олію і обсмажте курку до хрусткої скоринки. Викладіть на паперовий рушник.
- 5
У сковороді змішайте обсмажену курку, шматочки ананаса та соус. Прогрійте все разом 1-2 хвилини.
- 6
Прикрасьте кінзою та насінням кунжуту.
