100 хвчас
Середньоскладність
8Порції
—Рейтинг
Сметанник з ягодами та шоколадом
80% автентичності · Українська
Варіація класичного сметанника з додаванням свіжих ягід та тертого шоколаду для більш насиченого смаку та аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яйця4 шт.
- Цукор1.2 склянки
- Борошно пшеничне1.2 склянки
- Какао-порошок2 ст.л.
- Розпушувач тіста1 ч.л.
- Сметана (20-25%)500 г
- Цукрова пудра0.5 склянки
- Ванільний цукор1 ч.л.
- Свіжі ягоди (малина, лохина)1 склянка
- Чорний шоколад50 г
- Сільщіпка
Кроки
- 1
Збити яйця з цукром та сіллю до пишності.
- 2
Додати просіяне борошно, какао та розпушувач. Акуратно перемішати.
- 3
Випікати бісквіт при 180°C близько 35-40 хвилин. Остудити.
- 4
Розрізати бісквіт на 3 коржі.
- 5
Змішати сметану, цукрову пудру та ванільний цукор для крему.
- 6
Змастити коржі кремом, викласти між ними частину ягід.
- 7
Обмазати торт кремом, прикрасити зверху ягодами та тертим шоколадом.
- 8
Дати настоятися в холодильнику мінімум 3 години.
