15 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкий ескалоп зі свинини
80% автентичності · Європейська
Спрощена версія класичного ескалопу, яка готується швидко і потребує менше інгредієнтів, ідеально для буднів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свиняча корейка500 г
- Яйце1 шт.
- Панірувальні сухарі100 г
- Олія для смаження40 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Свинину нарізати тонкими скибочками.
- 2
Злегка відбити кожен шматочок.
- 3
Посолити та поперчити.
- 4
Збити яйце виделкою.
- 5
Обваляти шматочки свинини спочатку в яйці, потім в панірувальних сухарях.
- 6
Швидко обсмажити на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.
- 7
Подавати негайно.
