Курка з ананасами та сиром по-азійськи
60% автентичності · Азійська ф'южн
Цікавий ф'южн-варіант, де до класичного поєднання додаються азійські нотки: імбир, соєвий соус та трохи гостроти.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе400 г
- Консервовані ананаси (шматочками)200 г
- Сир (наприклад, моцарела або сулугуні)100 г
- Соєвий соус3 ст. л.
- Імбир (свіжий, тертий)1 ч. л.
- Часник (подрібнений)2 зубчики
- Мед або цукор1 ч. л.
- Кукурудзяний крохмаль1 ст. л.
- Олія для смаження2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Зелена цибуля та кунжут для посипанняза смаком
Кроки
- 1
Куряче філе нарізати кубиками, посолити, поперчити.
- 2
У мисці змішати соєвий соус, тертий імбир, подрібнений часник, мед/цукор та кукурудзяний крохмаль. Добре перемішати до однорідності.
- 3
Розігріти олію на сковороді або у воку. Обсмажити курку до золотистої скоринки.
- 4
Додати ананаси до курки, прогріти 1 хвилину.
- 5
Влити підготовлений соус до курки та ананасів. Готувати, помішуючи, до загустіння соусу (близько 2-3 хвилин).
- 6
Перекласти курку з ананасами в форму для запікання або залишити на сковороді, якщо вона придатна для духовки.
- 7
Посипати зверху натертим сиром.
- 8
Запікати в розігрітій до 180°C духовці 5-7 хвилин, доки сир не розплавиться.
- 9
Перед подачею посипати нарізаною зеленою цибулею та кунжутом.
