DishkinDishkin
Назад
Класичні кабачкові оладки
30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
250 ккалКалорії
8 гБілки
25 гВуглеводи
13 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

ОладкиОсновна страва

Класичні кабачкові оладки

Традиційна страва · Українська

Ніжні та пухкі оладки з кабачків, обсмажені до золотистої скоринки. Класичний рецепт, який завжди вдається.

Інгредієнти

Порції4
  • Кабачки500 г
  • Яйця2 шт.
  • Борошно пшеничне150 г
  • Сіль1 ч.л.
  • Чорний мелений перець1/2 ч.л.
  • Олія соняшникова для смаження50 мл

Кроки

  1. 1

    Кабачки помити, натерти на крупній тертці. Якщо кабачки молоді, шкірку можна не чистити.

  2. 2

    Віджати зайву рідину з натертих кабачків.

  3. 3

    Додати до кабачків яйця, сіль, перець. Перемішати.

  4. 4

    Поступово додати борошно, замішуючи тісто консистенції густої сметани.

  5. 5

    Розігріти пательню з олією на середньому вогні.

  6. 6

    Викладати тісто ложкою на пательню, формуючи невеликі оладки.

  7. 7

    Смажити з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку).

  8. 8

    Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Класичні бульбяники з сиром
Традиційна страва
Основна страваУкраїнська кухня

Класичні бульбяники з сиром

Традиційні українські бульбяники (картопляні оладки) з додаванням кисломолочного сиру, обсмажені до золотистої скоринки. Подаються гарячими зі сметаною.

40 хв 250 ккал

Картопля · Кисломолочний сир (творог) · Яйце куряче · Борошно пшеничне

Бульбяники з сиром та шкварками (регіональний варіант)
80% автентичності
Основна страваРегіональна кухняУкраїнська кухня

Бульбяники з сиром та шкварками (регіональний варіант)

Варіант бульбяників з додаванням дрібно нарізаних шкварок у тісто для насиченого смаку та аромату. Шкварки надають особливої пікантності.

45 хв 300 ккал

Картопля · Кисломолочний сир (творог) · Яйце куряче · Борошно пшеничне

Курка в часниковому соусі (Класичний рецепт)
Традиційна страва
Основна страваУкраїнська кухня

Курка в часниковому соусі (Класичний рецепт)

Ніжні шматочки курки, тушковані у насиченому часниковому соусі зі сметаною та вершковим маслом. Класична українська страва, яка завжди вражає своїм ароматом та смаком.

45 хв 350 ккал

Куряче філе · Часник · Сметана · Вершкове масло

Класична індичка, запечена з апельсинами та травами
Традиційна страва
Основна страваСвяткова страва

Класична індичка, запечена з апельсинами та травами

Традиційний рецепт запеченої індички з насиченим цитрусовим ароматом апельсинів, свіжістю трав та хрусткою скоринкою. Ідеальна для святкового столу.

180 хв 250 ккал

Ціла індичка · Апельсини · Свіжий розмарин · Свіжий чебрець

Класична свинина з грибами у вершках
Традиційна страва
Основна страваУкраїнська кухня

Класична свинина з грибами у вершках

Ніжні шматочки свинини, тушковані з ароматними печерицями у насичених вершках. Класична страва, яка завжди вражає своєю простотою та вишуканим смаком.

45 хв 450 ккал

Свинина (ошийок або вирізка) · Печериці · Цибуля ріпчаста · Вершки (20-30%)

Класичний Ростбіф із яловичини
Традиційна страва
М'ясоОсновна страва

Класичний Ростбіф із яловичини

Традиційний ростбіф із яловичини, запечений до ідеальної середньої просмажки, з хрусткою скоринкою та соковитою серединкою. Подається з ароматними травами та овочами.

120 хв 350 ккал

Яловичина (вирізка або товстий край) · Оливкова олія · Часник · Свіжий розмарин

Класична шинка, запечена в духовці
Традиційна страва
Основна страваСвяткова страва

Класична шинка, запечена в духовці

Традиційний рецепт запеченої шинки, що готується з мінімальними зусиллями, але дарує насичений смак та аромат. Ідеально підходить для святкового столу або сімейної вечері.

180 хв 2500 ккал

Шинка (ціла) · Мед · Гірчиця діжонська · Гвоздика (бутони)