Приблизна оцінка ШІ
Крем-суп із пастернаку з яблуком та мускатним горіхом
80% автентичності · Європейська
Незвичайне поєднання солодкуватого пастернаку та кисло-солодкого яблука створює цікавий смаковий профіль. Мускатний горіх додає тепла та глибини.
Інгредієнти
- Пастернак400 г
- Яблуко (кисло-солодке)1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Овочевий бульйон700 мл
- Вершки (20%)100 мл
- Вершкове масло1 ст. л.
- Мускатний горіх (мелений)1/4 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Пастернак та яблуко очистити, нарізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати.
- 2
У каструлі розігріти вершкове масло. Обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати пастернак та яблуко, смажити ще 5 хвилин.
- 3
Залити овочевим бульйоном. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до м'якості пастернаку та яблука (близько 25-30 хвилин).
- 4
Зняти з вогню, додати мускатний горіх. Подрібнити суп блендером до гладкої консистенції.
- 5
Влити вершки, посолити, поперчити. Прогріти суп, не доводячи до кипіння.
- 6
Подавати гарячим.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
