Приблизна оцінка ШІ
Швидкий крем-суп із пастернаку з імбиром
70% автентичності · Сучасна українська
Варіант крем-супу з пастернаку, доповнений пікантною ноткою свіжого імбиру для бадьорості та аромату. Готується швидше завдяки меншій кількості інгредієнтів.
Інгредієнти
- Пастернак400 г
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Свіжий імбир2 см кореня
- Вода або овочевий бульйон700 мл
- Вершки (10%)100 мл
- Вершкове масло1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий кріп або цибуля-шнітдля подачі
Кроки
- 1
Пастернак очистити та нарізати. Цибулю дрібно нарізати. Імбир очистити та натерти на дрібній тертці.
- 2
У каструлі розігріти вершкове масло. Обсмажити цибулю до м'якості. Додати пастернак та імбир, смажити 2-3 хвилини.
- 3
Залити водою або бульйоном. Довести до кипіння, варити до готовності пастернаку (близько 15-20 хвилин).
- 4
Подрібнити суп блендером до гладкості.
- 5
Влити вершки, посолити, поперчити. Прогріти, не кип'ятити.
- 6
Подавати, посипавши свіжим кропом або цибулею-шніт.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
