Приблизна оцінка ШІ
Куряче суфле з сиром та зеленню
80% автентичності · Українська
Ароматне куряче суфле з додаванням твердого сиру та свіжої зелені для більш насиченого смаку.
Інгредієнти
- Куряче філе300 г
- Вершкове масло30 г
- Молоко100 мл
- Яйця3 шт
- Борошно1.5 ст. л.
- Твердий сир (натертий)50 г
- Свіжа зелень (кріп, петрушка)2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Куряче філе відварити до готовності і дрібно нарізати або перемолоти.
- 2
Приготувати соус бешамель: розтопити масло, додати борошно, обсмажити, поступово влити молоко, помішуючи до загустіння.
- 3
Зняти з вогню, трохи охолодити. Вбити жовтки по одному.
- 4
Додати до соусу подрібнене куряче філе, натертий сир, дрібно нарізану зелень, сіль та перець. Перемішати.
- 5
Білки збити до стійких піків.
- 6
Акуратно ввести збиті білки в курячо-сирну масу.
- 7
Формочки для запікання змастити маслом і викласти суміш.
- 8
Запікати в розігрітій до 180°C духовці протягом 25-30 хвилин.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
