Приблизна оцінка ШІ
Панетоне з Шоколадом та Горіхами
60% автентичності · Італійська (фьюжн)
Сучасна інтерпретація панетоне, де класичні родзинки та цукати замінені на шматочки темного шоколаду та подрібнені горіхи, що надає йому нового смаку та текстури.
Інгредієнти
- борошно450 г
- цукор130 г
- вершкове масло130 г
- яйця3 шт
- молоко90 мл
- сухі дріжджі7 г
- темний шоколад (шматочки)100 г
- волоські горіхи (подрібнені)70 г
- цедра одного апельсина1 шт
- сіль1 щіпка
- екстракт ванілі1 ч.л.
Кроки
- 1
Підготуйте дріжджову суміш: розчиніть сухі дріжджі у теплому молоці з дрібкою цукру. Залиште на 5-10 хвилин.
- 2
У великій мисці змішайте борошно, цукор, сіль. Додайте дріжджову суміш, яйця, розтоплене масло, цедру апельсина та ванільний екстракт. Замісіть тісто.
- 3
Вмішайте шматочки шоколаду та подрібнені горіхи.
- 4
Перекладіть тісто у форму для панетоне. Накрийте і залиште підходити в теплому місці на 1.5-2 години.
- 5
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте 40-45 хвилин.
- 6
Остудіть на решітці перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
