DishkinDishkin
Назад
Шоколадний Рулет з Вишнями та Маскарпоне
75 хвчас
Складноскладність
8Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
420 ккалКалорії
7 гБілки
38 гВуглеводи
28 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

ДесертиСвяткові страви

Шоколадний Рулет з Вишнями та Маскарпоне

80% автентичності · Європейська

Вишуканий варіант шоколадного рулету з насиченим смаком темного шоколаду, доповненим кисло-солодкою вишнею та ніжним кремом з маскарпоне.

Інгредієнти

Порції8
  • Яйця4 шт.
  • Цукор130 г
  • Борошно90 г
  • Какао-порошок40 г
  • Розпушувач1 ч.л.
  • Маскарпоне250 г
  • Вершки (30-35%)100 мл
  • Цукрова пудра50 г
  • Вишні (без кісточок, свіжі або консервовані)150 г
  • Чорний шоколад (для глазурі, за бажанням)50 г
  • Сільдрібка

Кроки

  1. 1

    Підготуйте бісквіт так само, як у класичному рецепті (кроки 1-5).

  2. 2

    Охолоджений бісквіт розгорніть. Приготуйте крем: збийте маскарпоне з вершками та цукровою пудрою до однорідності.

  3. 3

    Рівномірно розподіліть крем по поверхні бісквіту, залишаючи невеликий відступ з одного краю.

  4. 4

    Викладіть вишні поверх крему.

  5. 5

    Акуратно згорніть рулет. Якщо використовуєте шоколад, розтопіть його і полийте зверху рулету для глазурі.

  6. 6

    Поставте в холодильник мінімум на 2 години для стабілізації.

  7. 7

    Перед подачею наріжте на порційні шматки.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Брауні з вишнями та волоськими горіхами
80% автентичності
ВипічкаДесертиФруктові

Брауні з вишнями та волоськими горіхами

Класичний брауні з додаванням кисло-солодких вишень та хрустких волоських горіхів, що створює цікавий контраст смаків та текстур.

50 хв 420 ккал

Темний шоколад (70% какао) · Вершкове масло · Цукор · Яйця

Торт «Панчо» з Вишнями та Горіхами
80% автентичності
ДесертиТортиФруктові десерти

Торт «Панчо» з Вишнями та Горіхами

Варіація торта «Панчо» з додаванням свіжих або консервованих вишень для кислинки та насиченого смаку, разом із класичними волоськими горіхами.

100 хв 620 ккал

Яйця · Цукор · Борошно пшеничне · Сметана (30%)

Торт «Мурашник» з Шоколадом та Вишнями
60% автентичності
ДесертиТортиФьюжн

Торт «Мурашник» з Шоколадом та Вишнями

Креативна інтерпретація класичного «Мурашника» з додаванням какао в тісто та вишневого конфітюру в крем для насиченого смаку та кольору.

150 хв 460 ккал

Борошно пшеничне · Какао-порошок · Вершкове масло · Яйця

Шоколадні Мафіни з Вишнями та Шоколадом
80% автентичності
ДесертиФруктова випічка

Шоколадні Мафіни з Вишнями та Шоколадом

Ароматні шоколадні мафіни з додаванням свіжих або заморожених вишень та шматочків темного шоколаду. Чудове поєднання смаків.

35 хв 350 ккал

борошно пшеничне · цукор · какао-порошок · розпушувач тіста

Тірамісу з Фісташковим Лікером та Білим Шоколадом
60% автентичності
ДесертиСвяткові стравиТірамісу

Тірамісу з Фісташковим Лікером та Білим Шоколадом

Креативна інтерпретація тірамісу з додаванням білого шоколаду та насиченого фісташкового лікеру для більш вишуканого смаку.

120 хв 480 ккал

Сир Маскарпоне · Яйця курячі (жовтки) · Цукор · Печиво Савоярді