DishkinDishkin
Назад
Швидка мамалига з бринзою
25 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
380 ккалКалорії
12 гБілки
55 гВуглеводи
15 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Основна страваШвидкий рецепт

Швидка мамалига з бринзою

85% автентичності · Українська (Бессарабія)

Спрощений варіант мамалиги, де використовується лише вода та кукурудзяна крупа дрібного помелу для швидшого приготування. Подається з бринзою.

Інгредієнти

Порції4
  • Кукурудзяна крупа дрібного помелу200 г
  • Вода800 мл
  • Сіль1 ч.л.
  • Бринза овеча150 г
  • Зелень (кріп або петрушка)за смаком

Кроки

  1. 1

    У каструлі доведіть воду до кипіння з сіллю.

  2. 2

    Поступово всипте кукурудзяну крупу, постійно помішуючи вінчиком.

  3. 3

    Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 15-20 хвилин, доки крупа не звариться і маса не загусне.

  4. 4

    Бринзу розкришіть.

  5. 5

    Викладіть мамалигу на тарілки, зверху посипте бринзою та прикрасьте зеленню.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Шпондер, запечений із часником та медово-гірчичною глазур'ю
60% автентичності
Основна страваСвяткова страва

Шпондер, запечений із часником та медово-гірчичною глазур'ю

Сучасна інтерпретація класичного шпондеру. Солодка та пікантна глазур з меду та гірчиці додає новий вимір смаку до запеченої свинячої грудинки з часником.

130 хв 500 ккал

Шпондер (свиняча грудинка) · Часник · Сіль · Перець чорний мелений

Швидкий шпондер, запечений із часником та травами
75% автентичності
Основна страваШвидка вечеря

Швидкий шпондер, запечений із часником та травами

Спрощена версія класичного рецепту. Шпондер запікається швидше завдяки попередньому відварюванню, зберігаючи насичений часниковий аромат.

75 хв 400 ккал

Шпондер (свиняча грудинка) · Часник · Сіль · Перець чорний мелений

Рубці по-українськи з грибами та сметаною
80% автентичності
Основна страваСтрави з грибамиУкраїнська кухня

Рубці по-українськи з грибами та сметаною

Варіація страви з додаванням лісових грибів та сметани для більш насиченого смаку та аромату.

150 хв 380 ккал

Яловичі рубці · Цибуля ріпчаста · Печериці або лісові гриби · Сметана

Кубете з куркою та грибами (регіональний варіант)
80% автентичності
Основна страваСвяткова страва

Кубете з куркою та грибами (регіональний варіант)

Варіант кубете з куркою, доповнений ароматом смажених грибів та вершків, що надає страві особливої ніжності та насиченості. Чудовий вибір для особливих випадків.

100 хв 700 ккал

борошно пшеничне · куряче стегно (без кістки) · печериці · цибуля ріпчаста

Манджа з Овочами та Грибами (Регіональний варіант)
80% автентичності
Грибні стравиОсновна страва

Манджа з Овочами та Грибами (Регіональний варіант)

Варіант манджі з додаванням лісових грибів, що надає страві особливого аромату та смаку. Часто готується в Карпатському регіоні.

50 хв 380 ккал

Кукурудзяна крупа · Вода · Лісові гриби (свіжі або сушені) · Цибуля ріпчаста

Крупки з грибами та копченою грудинкою
60% автентичності
Гречані стравиОсновна страва

Крупки з грибами та копченою грудинкою

Креативний варіант крупів з грибами, де додається копчена грудинка для насиченого аромату та смаку. Чудово підійде для ситної вечері.

50 хв 420 ккал

Гречана крупа · Гриби (печериці або лісові) · Цибуля ріпчаста · Грудинка копчена

Швидкі крупки з грибами та сметаною
70% автентичності
Основна страваШвидкі рецепти

Швидкі крупки з грибами та сметаною

Спрощений варіант класичної страви, де гречка готується окремо, а гриби з цибулею швидко обсмажуються і додаються в кінці. Сметана надає ніжності.

30 хв 380 ккал

Гречана крупа · Печериці · Цибуля ріпчаста · Олія соняшникова