Приблизна оцінка ШІ
Фаршировані М’ясні Кульки по-Карпатськи з Бринзою
80% автентичності · Українська (регіональна)
Регіональний варіант фаршированих м'ясних кульок з використанням карпатської бринзи та додаванням копченої груші для особливого аромату. Запікаються до готовності.
Інгредієнти
- Яловичий фарш400 г
- Баранячий фарш400 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник3 зубчики
- Бринза овеча150 г
- Груша сушена (копчена)50 г
- Яйце куряче1 шт.
- Панірувальні сухарі40 г
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода100 мл
Кроки
- 1
Дрібно наріжте цибулю та часник. Грушу наріжте дрібними кубиками.
- 2
У мисці змішайте яловичий та баранячий фарш, додайте цибулю, часник, яйце, панірувальні сухарі. Посоліть і поперчіть. Добре вимішайте.
- 3
Розімніть бринзу виделкою, додайте кубики груші. Це буде начинка.
- 4
Сформуйте з фаршу кульки. Зробіть заглиблення, покладіть начинку з бринзи та груші, щільно закрийте.
- 5
Обсмажте кульки на пательні з олією до легкої скоринки.
- 6
Перекладіть у форму для запікання, додайте воду.
- 7
Запікайте при 180°C протягом 30-35 хвилин.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
