20 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
320 ккалКалорії
18 гБілки
22 гВуглеводи
16 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Швидкі креветки темпура
75% автентичності · Адаптована
Спрощена версія креветок темпура, яка готується швидше, але зберігає хрусткість.
Інгредієнти
Порції4
- Великі креветки (очищені, з хвостом)16 шт.
- Готова суміш для кляру темпура1 склянка
- Крижана вода1 склянка
- Олія для смаженнядостатньо для фритюру
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Солодкий чилі соус (для подачі)за смаком
Кроки
- 1
Підготуйте креветки: очистіть, залишивши хвостик. Промокніть паперовими рушниками.
- 2
У мисці змішайте готову суміш для кляру з крижаною водою до консистенції густої сметани. Не перемішуйте занадто довго.
- 3
Нагрійте олію у фритюрниці або глибокій сковороді до 170°C.
- 4
Занурте креветки в кляр, даючи надлишкам стекти. Обережно викладіть у розігріту олію.
- 5
Смажте по кілька штук протягом 2-3 хвилин до золотистого кольору. Переверніть один раз.
- 6
Вийміть креветки шумівкою, викладіть на паперові рушники.
- 7
Подавайте гарячими з солодким чилі соусом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
