Приблизна оцінка ШІ
Швидкий борщ із квасолею (з консервованої квасолі)
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант борщу з квасолею, який готується значно швидше завдяки використанню консервованої квасолі та попередньо обсмажених овочів.
Інгредієнти
- Яловичина або свинина (нарізана)300 г
- Квасоля біла консервована1 банка (400 г)
- Буряк1 шт. (середній)
- Картопля3 шт. (середні)
- Морква1 шт. (середня)
- Цибуля ріпчаста1 шт. (середня)
- Капуста білокачанна200 г
- Томатна паста1.5 ст. л.
- Оцет 9%0.5 ст. л.
- Лавровий лист1 шт.
- Часник2 зубчики
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Вода2.5 л
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сметанадля подачі
- Зелень (кріп, петрушка)для подачі
Кроки
- 1
М'ясо нарізати невеликими шматочками. Залити водою, довести до кипіння, варити 20-30 хвилин.
- 2
Буряк почистити, натерти. Тушкувати на сковороді з олією, додавши оцет та томатну пасту, 10-15 хвилин.
- 3
Моркву натерти, цибулю дрібно нарізати. Обсмажити на олії до золотистого кольору.
- 4
Картоплю почистити, нарізати кубиками. Капусту нашаткувати.
- 5
У киплячий бульйон додати картоплю, варити 10 хвилин. Потім додати капусту, варити ще 5 хвилин.
- 6
Додати в борщ тушкований буряк, обсмажені цибулю та моркву.
- 7
Відкрити банку з квасолею, злити рідину, промити квасолю. Додати квасолю в борщ.
- 8
Додати лавровий лист, сіль, перець. Варити ще 5 хвилин.
- 9
В кінці додати подрібнений часник. Дати борщу настоятися 10 хвилин.
- 10
Подавати гарячим, зі сметаною та зеленню.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
