Chay

Một biến tấu thú vị của Bún Nghệ Huế dành cho người ăn chay, sử dụng các nguyên liệu thực vật để tạo nên hương vị thanh đạm nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của món ăn.

Nước dùng rau củ · Nấm rơm hoặc nấm hương · Đậu hũ chiên · Chả lụa chay

Biến tấu nấm rơm kho tiêu với gừng tươi, mang đến hương vị ấm nóng, thơm nồng đặc trưng, rất hợp ăn vào những ngày se lạnh.

Nấm rơm tươi · Gừng tươi · Hành tím · Ớt sừng

Phiên bản nấm rơm kho tiêu đơn giản hóa, giữ trọn hương vị cơ bản nhưng thực hiện nhanh chóng, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.

Nấm rơm tươi · Hành lá · Nước mắm · Đường

Món nấm rơm kho tiêu đậm đà hương vị truyền thống, với nấm mềm thấm đẫm nước sốt mặn ngọt cay nhẹ, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Nấm rơm tươi · Hành tím · Tỏi · Ớt hiểm