Món mặn

Phiên bản rút gọn của bánh bao truyền thống, sử dụng bột bánh bao pha sẵn và nhân thịt đơn giản hơn, phù hợp cho những ai bận rộn.

Bột bánh bao pha sẵn · Thịt heo xay · Nấm hương khô · Hành lá

Biến tấu của bánh củ cải theo phong cách miền Nam, có thêm tôm và thịt băm, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn.

Bột gạo · Củ cải trắng · Tôm tươi · Thịt heo băm

Bánh củ cải là món bánh mặn truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột gạo và củ cải trắng, hấp chín và chiên giòn. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.

Bột gạo · Củ cải trắng · Hành lá · Tôm khô

Biến tấu bánh hẹ với nhân tôm và thịt băm, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Lớp vỏ giòn quyện với nhân ngọt thơm của tôm thịt và hẹ.

Bột gạo · Bột năng · Hẹ tươi · Tôm tươi

Một biến tấu thú vị của bánh rán đường, kết hợp vị ngọt của đường với một chút mặn nhẹ từ thịt băm và mộc nhĩ bên trong nhân, tạo nên hương vị độc đáo.

Bột nếp · Thịt lợn băm · Mộc nhĩ khô · Hành tím băm

Phiên bản bánh gối được biến tấu với lớp vỏ ngoài giòn tan hơn nhờ kỹ thuật chiên đặc biệt và nhân có thêm rau củ, tạo cảm giác thanh nhẹ và lạ miệng.

Vỏ bánh gối làm sẵn · Thịt lợn xay · Cà rốt · Hành tây

Một biến tấu của bánh gối truyền thống với nhân tôm tươi ngọt kết hợp với thịt lợn, mang đến hương vị phong phú và hấp dẫn hơn.

Bột mì đa dụng · Tôm tươi · Thịt lợn xay · Nấm hương tươi

Bánh gối là món bánh rán mặn hình bán nguyệt đặc trưng của ẩm thực miền Bắc Việt Nam, với lớp vỏ giòn rụm và nhân thịt đậm đà. Thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Bột mì đa dụng · Thịt lợn xay · Mộc nhĩ khô · Miến dong

Biến tấu độc đáo của món cà tím om đậu phụ với việc sử dụng tương hột tạo nên hương vị đậm đà, cay nhẹ và thơm nồng đặc trưng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ.

Cà tím · Đậu phụ chiên sẵn · Tương hột · Hành lá

Món cà tím om đậu phụ đậm đà hương vị truyền thống, với cà tím mềm béo ngậy quyện cùng đậu phụ chiên vàng giòn, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt thơm lừng mùi hành, tỏi và gia vị.

Cà tím · Đậu phụ chiên sẵn · Hành lá · Tỏi

Phiên bản đầy đủ dinh dưỡng hơn với thịt heo bằm, tạo độ ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị béo của chao.

Rau muống · Thịt heo bằm · Chao đỏ · Tỏi

Nấm hương nhồi thịt được nấu trong sốt cà chua sánh mịn, tạo nên một món ăn có màu sắc bắt mắt và hương vị chua ngọt hài hòa, rất đưa cơm.

Nấm hương tươi · Thịt heo xay · Cà chua chín · Hành tây

Biến tấu nấm rơm kho tiêu với gừng tươi, mang đến hương vị ấm nóng, thơm nồng đặc trưng, rất hợp ăn vào những ngày se lạnh.

Nấm rơm tươi · Gừng tươi · Hành tím · Ớt sừng

Món nấm rơm kho tiêu đậm đà hương vị truyền thống, với nấm mềm thấm đẫm nước sốt mặn ngọt cay nhẹ, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Nấm rơm tươi · Hành tím · Tỏi · Ớt hiểm

Đậu hũ chiên giòn được cuộn trong lá lốt thơm lừng, sau đó chiên hoặc nướng cho đến khi lá lốt héo và dậy mùi thơm đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Đậu hũ chiên sẵn · Thịt nạc vai heo xay · Lá lốt tươi · Hành tím băm

Món đậu hũ non mềm mịn phủ sốt thịt băm đậm đà, thơm lừng mùi hành, tỏi và gia vị đặc trưng. Một món ăn quen thuộc và bổ dưỡng trong bữa cơm gia đình Việt.

Đậu hũ non · Thịt heo băm · Hành lá · Tỏi

Biến tấu mang hơi hướng Hồng Kông với việc sử dụng thêm một chút sữa tươi hoặc kem tươi để sốt thêm béo ngậy và mượt mà, cùng với các loại gia vị đặc trưng khác.

Đậu hũ non · Trứng muối (chỉ lấy lòng đỏ) · Sữa tươi không đường · Bột năng hoặc bột bắp

Phiên bản rút gọn thời gian chuẩn bị, sử dụng trứng muối đã chế biến sẵn (như ruốc trứng muối hoặc sốt trứng muối đóng hộp) để có món ăn ngon mà không tốn nhiều công sức.

Đậu hũ non hoặc đậu hũ chiên · Sốt trứng muối đóng hộp hoặc ruốc trứng muối · Hành lá · Dầu ăn

Món đậu hũ chiên giòn rụm, phủ sốt trứng muối béo ngậy, mặn mặn, thơm lừng. Đây là phiên bản chuẩn mực, giữ trọn hương vị đặc trưng của món ăn.

Đậu hũ chiên sẵn · Trứng muối (chỉ lấy lòng đỏ) · Bột năng hoặc bột bắp · Hành lá

Phiên bản đơn giản và nhanh chóng của món đậu hũ sốt nấm, vẫn giữ được hương vị thơm ngon, thích hợp cho bữa ăn bận rộn.

Đậu hũ chiên sẵn · Nấm mỡ · Hành lá · Tỏi