Món mặn

Biến tấu mắm chưng với cá thu và nước cốt dừa, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Huế.

Mắm cá thu · Thịt nạc vai xay · Trứng vịt · Nước cốt dừa

Phiên bản mắm chưng nhanh gọn với trứng cút, thịt xay và mắm ruốc, giữ trọn hương vị đậm đà.

Mắm ruốc · Thịt heo xay · Trứng cút · Hành lá

Món mắm chưng truyền thống với mắm cá lóc, thịt ba chỉ và trứng vịt, hấp chín mềm thơm, đậm đà hương vị.

Mắm cá lóc · Thịt ba chỉ · Trứng vịt · Hành tím

Phiên bản chả rươi đơn giản hóa, kết hợp thêm tôm để tăng hương vị và độ ngọt, phù hợp cho bữa ăn nhanh.

Rươi tươi · Tôm tươi băm nhỏ · Thịt lợn xay · Trứng gà

Chả cua Huế là món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ Huế, được làm từ thịt cua tươi ngon kết hợp với các loại gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Món chả này thường được hấp hoặc chiên, dùng kèm với bún, bánh ướt hoặc ăn chơi đều rất tuyệt.

Thịt cua tươi · Thịt nạc vai heo xay · Trứng gà · Mộc nhĩ khô

Biến tấu chả quế mang hương vị đặc trưng của vùng Lái Thiêu, Bình Dương. Thường có thêm chút tôm khô hoặc mộc nhĩ để tăng độ giòn và hương vị. Chả có thể được chiên hoặc hấp.

Thịt heo nạc vai xay · Tôm khô ngâm mềm, băm nhỏ · Mộc nhĩ khô ngâm nở, băm nhỏ · Nước mắm

Phiên bản chả quế đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chuẩn bị. Sử dụng thịt xay sẵn và các gia vị cơ bản, chiên trực tiếp mà không cần gói lá. Thích hợp cho bữa ăn nhanh hoặc khi không có nhiều thời gian.

Thịt heo xay sẵn · Nước mắm · Đường · Tiêu xay

Chả quế là món giò lụa đặc trưng của Việt Nam, được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị và gói trong lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm, sau đó luộc hoặc hấp chín. Món này có hương vị thơm ngon, dai giòn, thường được ăn kèm với bún, bánh mì hoặc cơm.

Thịt heo nạc vai · Mỡ heo · Nước mắm ngon · Đường

Phiên bản rút gọn của giò bò, sử dụng màng bọc thực phẩm thay cho lá chuối và có thể dùng máy xay cầm tay. Vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Thịt heo nạc vai xay sẵn · Mỡ heo xay · Nước mắm · Đường

Phiên bản xíu mại Đà Lạt nhanh gọn, sử dụng thịt heo xay sẵn và sốt cà chua đóng hộp để tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.

Thịt heo xay · Hành tím băm · Tỏi băm · Nước mắm

Món thịt kho tàu đậm đà hương vị, kết hợp với dưa cải chua thanh, tạo nên một món ăn quen thuộc và hấp dẫn trong bữa cơm gia đình Việt.

Thịt ba chỉ · Dưa cải muối chua · Hành tím · Tỏi

Biến tấu với chút cay nồng của ớt và màu sắc hấp dẫn hơn nhờ thêm nước hàng (nước màu), mang đậm phong vị ẩm thực miền Trung.

Thịt ba chỉ · Củ cải trắng · Nước mắm · Đường

Phiên bản rút gọn thời gian, vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt kho củ cải, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Thịt nạc vai · Củ cải trắng · Nước mắm · Đường

Món thịt kho tàu đậm đà hương vị, với thịt ba chỉ mềm tan quyện cùng củ cải trắng ngọt bùi, thấm đẫm nước sốt nâu óng ánh. Món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt.

Thịt ba chỉ · Củ cải trắng · Nước mắm · Đường

Biến tấu thịt kho măng mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Huế với vị cay nồng của ớt và màu sắc hấp dẫn hơn nhờ thêm chút màu dầu điều.

Thịt ba chỉ · Măng tươi (luộc sơ) · Hành tím · Tỏi

Món thịt heo kho măng tươi truyền thống, đậm đà hương vị, với thịt ba chỉ mềm tan và măng tươi giòn ngọt, thấm đẫm nước kho sền sệt.

Thịt ba chỉ · Măng tươi (luộc sơ) · Hành tím · Tỏi

Phiên bản nhanh gọn của thịt heo áp chảo, với hương vị cay nồng của tỏi ớt, rất thích hợp cho bữa ăn hàng ngày.

Thịt nạc vai heo · Tỏi băm · Ớt băm · Nước tương

Món thịt heo mềm ngọt thấm đẫm sốt tiêu đen đậm đà, cay nồng đặc trưng. Phiên bản cổ điển giữ trọn hương vị nguyên bản.

Thịt ba chỉ heo · Tiêu đen hạt · Hành tây · Ớt chuông xanh

Món thịt heo xào hành tây đậm đà hương vị truyền thống, thịt mềm ngọt quyện với hành tây giòn thơm, là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt.

Thịt heo (ba chỉ hoặc vai) · Hành tây · Hành lá · Tỏi

Biến tấu món thịt kho dừa với tiêu xanh tươi, mang đến hương vị cay nồng, thơm lừng đặc trưng.

Thịt ba chỉ · Nước dừa tươi · Hành tím · Tiêu xanh nguyên chùm