Gà Nướng Mật Ong Kiểu Hoa
60% chuẩn vị · Việt Nam / Hoa
Biến tấu gà nướng mật ong với hương vị đặc trưng của ẩm thực Hoa, thêm chút tương hột và gia vị tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đùi gà lọc xương700g
- Mật ong3 muỗng canh
- Tương hột (hoặc tương đậu), nghiền nhuyễn2 muỗng canh
- Xì dầu2 muỗng canh
- Dầu hào1 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Ngũ vị hương1/2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu Tứ Xuyên (tùy chọn)1/4 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Mè rang1 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Đùi gà cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với tương hột nghiền, xì dầu, dầu hào, tỏi băm, ngũ vị hương, hạt tiêu Tứ Xuyên (nếu dùng), muối và một nửa lượng mật ong. Trộn đều và để thấm gia vị ít nhất 30 phút.
- 2
Làm nóng lò nướng ở 190°C (375°F).
- 3
Xếp gà lên khay nướng có lót giấy nến. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên gà.
- 4
Nướng gà trong khoảng 25-30 phút, lấy ra phết phần mật ong còn lại lên mặt gà.
- 5
Tiếp tục nướng thêm 5-10 phút cho đến khi gà chín vàng, sốt keo lại và hơi cháy cạnh.
- 6
Lấy gà ra, rắc mè rang lên trên và thưởng thức.
