90 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Tro Mật Mía Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của bánh tro mật mía truyền thống, sử dụng nước cốt dừa để tăng hương vị và độ béo, giảm thời gian chuẩn bị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gạo nếp300g
- Nước cốt dừa200ml
- Đường thốt nốt (hoặc đường vàng)50g
- Lá dứa (lá nếp)2-3 lá
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Mật mía (để ăn kèm)150ml
Các bước
- 1
Vo sạch gạo nếp, để ráo. Trộn gạo nếp với nước cốt dừa, đường thốt nốt, muối và dầu ăn. Để gạo ngấm gia vị khoảng 30 phút.
- 2
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc. Cho lá dứa vào nồi cùng với gạo nếp đã trộn.
- 3
Hấp bánh: Cho hỗn hợp gạo vào xửng hấp, hấp khoảng 45-60 phút cho đến khi bánh chín dẻo. Thỉnh thoảng mở vung để bánh ráo.
- 4
Làm nguội và cắt bánh: Lấy bánh ra khỏi xửng, để nguội bớt rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn.
- 5
Thưởng thức: Rưới mật mía lên bánh hoặc chấm kèm.
