Bún Thịt Nướng Tôm Nướng (Biến Tấu)
70% chuẩn vị · Việt Nam
Một biến tấu hấp dẫn của bún thịt nướng, kết hợp thêm tôm nướng thơm lừng, mang đến hương vị biển cả hòa quyện với thịt nướng đậm đà.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ heo300g
- Tôm tươi200g
- Bún tươi1kg
- Hành tím2 củ
- Tỏi4 tép
- Sả cây2 cây
- Nước mắm4 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Rau sống các loại1 đĩa lớn
- Dưa leo1 trái
- Cà rốt1 củ
- Chanh1 trái
- Ớt tươi1 trái
Các bước
- 1
Sơ chế và ướp thịt: Thịt ba chỉ thái miếng mỏng. Ướp với hành tỏi băm, sả băm, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu. Để thấm 20 phút.
- 2
Sơ chế và ướp tôm: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Ướp tôm với chút tỏi băm, dầu ăn, tiêu, nước mắm.
- 3
Chuẩn bị rau và nước chấm: Rau sống rửa sạch. Dưa leo, cà rốt bào sợi. Pha nước mắm chua ngọt.
- 4
Nướng thịt và tôm: Nướng thịt và tôm trên vỉ hoặc chảo cho chín vàng đều. Tôm chín nhanh nên cần canh lửa.
- 5
Trình bày: Cho bún ra tô, xếp thịt nướng và tôm nướng lên trên. Thêm rau sống, dưa leo, cà rốt. Chan nước mắm chua ngọt.
