30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bún Kèn Phú Quốc Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của bún kèn Phú Quốc, tập trung vào hương vị cốt lõi với các nguyên liệu dễ tìm và cách làm nhanh hơn, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá đóng hộp (ngừ hoặc thu), loại ngâm dầu hoặc nước200g
- Nước cốt dừa đóng hộp400ml
- Bún tươi hoặc bún khô400g
- Hành tím1 củ
- Tỏi2 tép
- Ớt1 trái
- Gia vị (muối, đường, nước mắm)vừa đủ
- Rau sống ăn kèm (giá đỗ, dưa leo)tùy chọn
- Dầu ăn1 muỗng canh
Các bước
- 1
Cá đóng hộp vớt ra để ráo, dùng nĩa tán nhuyễn.
- 2
Hành tỏi băm nhỏ. Ớt băm nhuyễn.
- 3
Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho cá tán nhuyễn vào xào sơ. Nêm chút muối, đường.
- 4
Cho nước cốt dừa vào, đun sôi nhẹ. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 5
Nếu dùng bún khô, luộc theo hướng dẫn trên bao bì. Bún tươi trụng qua nước sôi.
- 6
Cho bún ra tô, chan nước lèo cá cốt dừa. Thêm ớt và ăn kèm rau sống.
