50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Hủ tiếu Mỹ Tho Hải Sản Đặc Biệt
80% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu hủ tiếu Mỹ Tho với sự kết hợp phong phú của các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, cá viên, sò điệp, mang đến hương vị biển cả đậm đà.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Xương heo300g
- Tôm tươi150g
- Mực tươi100g
- Cá viên100g
- Sò điệp tươi100g
- Hủ tiếu dai500g
- Củ cải trắng1/2 củ
- Hành tây1/2 củ
- Hành lá30g
- Ngò rí20g
- Tỏi2 tép
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêuvừa đủ
- Dầu ăn1 muỗng canh
Các bước
- 1
Ninh xương heo với củ cải trắng và hành tây để lấy nước lèo.
- 2
Tôm, mực làm sạch. Sò điệp rửa sạch. Cá viên cắt đôi.
- 3
Luộc chín tôm, mực, sò điệp. Cá viên trụng sơ.
- 4
Hủ tiếu trụng qua nước sôi.
- 5
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, nêm gia vị vào nước lèo.
- 6
Trình bày: Cho hủ tiếu vào tô, xếp tôm, mực, sò điệp, cá viên lên trên. Chan nước lèo nóng. Rắc hành lá, ngò rí, tiêu.
