30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chả Cốm Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản chả cốm đơn giản hóa, sử dụng cốm khô và các nguyên liệu dễ kiếm hơn, vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cốm khô200g
- Thịt heo xay150g
- Hành tím băm1 củ nhỏ
- Nước mắm2 muỗng cà phê
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
Các bước
- 1
Cốm khô ngâm nước ấm khoảng 10-15 phút cho mềm, vớt ra để ráo nước.
- 2
Trộn đều cốm đã ngâm mềm, thịt heo xay, hành tím băm, nước mắm, đường, hạt tiêu.
- 3
Làm nóng chảo với dầu ăn. Dùng muỗng múc từng phần hỗn hợp, tạo hình miếng chả dẹt.
- 4
Cho chả vào chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa. Vớt chả ra để ráo dầu.
- 5
Thưởng thức chả cốm nóng.
