480 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Sữa Chua Dẻo Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Sữa chua dẻo truyền thống với vị chua thanh mát, độ đặc mịn hoàn hảo, là món tráng miệng giải nhiệt tuyệt vời.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Sữa tươi không đường1 lít
- Sữa đặc có đường200 ml
- Sữa chua cái (men giống)100 ml
- Đường cát100 gram
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
Các bước
- 1
Đun nóng sữa tươi và đường cát cho tan đường, không đun sôi.
- 2
Để hỗn hợp nguội bớt đến khoảng 40-45°C.
- 3
Trộn sữa chua cái với sữa đặc và nước cốt chanh.
- 4
Từ từ đổ hỗn hợp sữa chua cái vào hỗn hợp sữa tươi đã nguội, khuấy đều.
- 5
Rót hỗn hợp vào các hũ thủy tinh sạch.
- 6
Ủ sữa chua trong khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm trong thùng xốp có nước ấm (khoảng 40-45°C).
- 7
Cho sữa chua vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi dùng.
