60 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cơm Gà Hải Nam Xào Sả Ớt
50% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu cơm gà Hải Nam với hương vị đậm đà của sả ớt, mang hơi hướng món ăn đường phố Việt Nam.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gạo400g
- Thịt đùi gà500g
- Sả băm3 muỗng canh
- Ớt băm1 muỗng canh
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Hành tây1/2 củ
- Dầu ăn3 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Rau mùiít
- Dưa chuột1/2 quả
Các bước
- 1
Sơ chế gà: Thịt đùi gà lọc xương, thái miếng vừa ăn. Ướp với ít muối, tiêu.
- 2
Nấu cơm: Vo sạch gạo, nấu với nước lọc theo tỉ lệ thông thường.
- 3
Xào gà: Phi thơm tỏi, sả, ớt băm với dầu ăn. Cho gà vào xào săn. Nêm nước mắm, đường, muối, tiêu vừa ăn. Thêm hành tây thái múi cau vào xào cùng.
- 4
Trình bày: Xới cơm ra đĩa, múc gà xào sả ớt lên trên. Ăn kèm dưa chuột, rau mùi.
