35 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Khúc Bạch Vải Kem Sữa Dừa
60% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu khúc bạch vải với hương vị nhiệt đới từ nước cốt dừa, tạo nên một món tráng miệng béo ngậy, thơm lừng và độc đáo hơn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Vải thiều tươi250g
- Nước cốt dừa200ml
- Sữa tươi không đường100ml
- Đường cát trắng70g
- Gelatin dạng lá6 lá
- Dừa nạo sấy hoặc vụn dừa rang20g
- Nước50ml
Các bước
- 1
Tách cùi vải, bỏ hạt.
- 2
Ngâm lá gelatin trong nước đá cho mềm, vắt nhẹ cho ráo nước.
- 3
Cho nước cốt dừa, sữa tươi, đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đường tan, không đun sôi.
- 4
Cho gelatin đã mềm vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- 5
Tắt bếp, để nguội bớt. Cho cùi vải vào khuấy nhẹ.
- 6
Rót hỗn hợp vào khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho đông.
- 7
Khi ăn, lấy khúc bạch ra, cắt miếng vừa ăn. Rắc dừa nạo sấy hoặc vụn dừa rang lên trên.
