50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Bao Chiên Nhân Tôm Thịt
80% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu bánh bao chiên với phần nhân kết hợp tôm tươi và thịt xay, mang lại hương vị ngọt thơm, dai giòn đặc trưng. Vỏ bánh vẫn giữ độ mềm dai sau khi chiên.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột mì đa dụng400g
- Men nở khô8g
- Đường40g
- Nước ấm180ml
- Tôm tươi bóc vỏ150g
- Thịt heo xay150g
- Hành lá2 nhánh
- Gia vị (nước mắm, tiêu, hạt nêm)vừa đủ
- Dầu ănvừa đủ để chiên
Các bước
- 1
Tôm băm nhỏ hoặc xay rối, trộn đều với thịt xay, hành lá băm, nước mắm, tiêu, hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút.
- 2
Làm vỏ bánh: Hòa men nở với nước ấm và 1 thìa đường, để 10 phút. Trộn bột mì với đường còn lại, từ từ cho hỗn hợp men vào nhào đến khi thành khối bột mịn. Ủ bột khoảng 45 phút.
- 3
Chia bột, cho nhân tôm thịt vào giữa và gói kín thành hình tròn.
- 4
Làm nóng dầu ăn, chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn đều các mặt.
- 5
Vớt bánh ra để ráo dầu. Ăn nóng.
