60 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
6Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Cáy Thái Bình Phiên Bản Nhanh
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của bánh cáy truyền thống, sử dụng gạo nếp chín sẵn hoặc hấp nhanh, nhân bánh đơn giản hơn nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gạo nếp đã nấu chín500 g
- Đậu xanh đã nấu chín200 g
- Mứt bí đao100 g
- Dừa tươi nạo sợi100 g
- Lạc rang75 g
- Lá chuối hoặc lá dong (đã xử lý)10 lá
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Đường50 g
Các bước
- 1
Trộn gạo nếp đã nấu chín với một ít muối và đường cho vừa ăn.
- 2
Trộn đậu xanh đã nấu chín với một ít đường, sên sơ trên chảo cho hơi khô.
- 3
Trộn đều đậu xanh đã sên với mứt bí thái nhỏ, dừa tươi và lạc rang.
- 4
Lá chuối hoặc lá dong rửa sạch, lau khô, cắt miếng vừa ăn.
- 5
Lấy một miếng lá, cho một lớp xôi nếp, dàn đều nhân lên trên, phủ thêm lớp xôi nếp. Gói lại thành hình vuông hoặc chữ nhật.
- 6
Hấp bánh trong khoảng 20-30 phút cho bánh chín và quyện vào nhau. Để nguội.
